Ingr\u00e9dients \u2013 Sauce Ail et Citron
1 tasse de beurre sal\u00e9
6 gousses d\u2019ail hach\u00e9es
1\/2 oignon coup\u00e9 en d\u00e9s
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de zeste de citron
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika fum\u00e9
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019assaisonnement cajun
1\/4 tasse d\u2019herbes fra\u00eeches hach\u00e9es (persil ou coriandre)
Ingr\u00e9dients \u2013 Assaisonnement Fruits de Mer
6 feuilles de laurier s\u00e9ch\u00e9es, \u00e9cras\u00e9es
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de paprika
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre de Cayenne
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de moutarde
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre moulue
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment de la Jama\u00efque moulu
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019aneth s\u00e9ch\u00e9 en poudre
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre d\u2019ail
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de flocons de piment
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir moulu
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d\u2019oignon
Pr\u00e9paration
Dans une casserole, faire fondre le beurre sal\u00e9 \u00e0 feu doux.
Ajouter l\u2019ail hach\u00e9 et l\u2019oignon coup\u00e9 en d\u00e9s, puis faire revenir quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres.
Incorporer le jus de citron, le zeste de citron, le paprika fum\u00e9, l\u2019assaisonnement cajun et les herbes fra\u00eeches hach\u00e9es. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une sauce bien parfum\u00e9e.
Dans un bol, m\u00e9langer toutes les \u00e9pices de l\u2019assaisonnement fruits de mer.
Assaisonner g\u00e9n\u00e9reusement les fruits de mer avec ce m\u00e9lange.
Cuire les fruits de mer, puis les napper de sauce ail et citron chaude.
Servir imm\u00e9diatement avec du ma\u00efs, des pommes de terre et vos fruits de mer pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.
Une recette savoureuse, parfum\u00e9e et parfaite pour un bon plat de fruits de mer \u00e0 partager<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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